Ayam goreng bisa dibilang sebagai sajian makanan paling populer, khususnya di Indonesia serta Malaysia. Menu lezat ini dapat disantap dengan sambal spesial dan nasi putih. Variasi ayam goreng yang bisa anda temukan juga sangat beragam. Masing-masing daerah bahkan mempunyai resep ayam goreng khas dan tradisional.
Nasi Box Ayam Goreng Lengkuas
Untuk berbagai acara spesial, nasi box Bandung menghadirkan ayam goreng lengkuas yang pas untuk dijadikan sebagai menu hidangan nikmat. Nah, berikut ini kami akan memberikan resep nasi box ayam goreng lengkuas yang nikmat dan menggugah selera.
Bahan yang Diperlukan
- Ayam (dipotong sesuai selera)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Jahe
- Kunyit
- Kemiri
- Kelapa
- Lengkuas parut
- Daun salam
- Garam
- Serai
Menu ini sekilas mirip seperti ayam goreng bertabur serondeng yang mana terbuat dari parutan lengkuas. Butuh kesabaran ketika menggoreng menu ayam goreng lengkuas ini. Disarankan bagian ayam digoreng sampai matang terlebih dahulu lalu diberikan bumbu ayam lengkuas.
Cara Memasak
- Cuci bersih ayam
- Masukkan ayam ke dalam wajan dengan bumbu halus yang sudah disediakan, lalu tambahkan serai, salam dan juga lengkuas parut. Masukkan parutan kelapa supaya lebih gurih.
- Lalu tambahkan air secukupnya dan ungkep hingga air susut dan bumbu meresap. Jika anda ingin tekstur daging ayam lebih lunak, bisa menambahkan cukup air.
- Berikutnya, angkat atam dan goreng sampai kecoklatan. Pastikan untuk menggunakan api sedang agar bumbu ayam tidak cepat gosong ketika digoreng. Jika sudah kecoklatan akan ada krenyes-krenyes parutan lengkuas dan kelapa.
- Angkat dan tiriskan
Jika ayam goreng sudah matang, berikutnya anda bisa packing ke dalam box dilengkapi dengan lalapan segar dan nasi putih. Anda bisa menggunakan mentimun dan juga selada yang fresh. Selain itu, tambahkan pula sambal untuk menggunggah selera para pecinta pedas.
Itulah ulasan mengenai nasi box ayam goreng lengkuas yang nikmat dan disukai banyak masyarakat. Bagi anda yang tidak ingin ribet, maka anda bisa memesan menu ayam goreng lengkuas di Pandan Wangi. Kami melayani catering nasi box Bandung dan Cimahi untuk berbagai acara yang ingin anda selenggarakan.